韓曉輝和馬琴在線椒基地直播帶貨。

　　“辣妹子小琴”馬琴現場推介循化線辣椒。

　　美食製作拍攝現場。本版圖片均由采訪對象提供

　　一座古樸的農家小院裏，“辣妹子”馬琴穿梭於灶台間，洗菜、切肉、和麵一氣嗬成。不一會兒，一碗香噴噴的尕麵片端上餐桌，令人垂涎欲滴……

　　在抖音、快手等平台，“辣妹子小琴”賬號憑借西北美食的地道風味、撒拉族的濃鬱風情、循化的秀美風光圈粉數百萬，單條《辣子花卷》視頻播放量近2000萬次，全網累計播放量更是突破3億次。這亮眼數據背後，不僅是撒拉族青年韓曉輝返鄉創業的執著堅守，更藏著循化線椒這一特色農產品走出大山的突圍之路。

　　作為循化“兩椒一核”特色產業的核心品類，循化線椒兼具香而微辣、果肉厚實、香味醇厚的獨特風味，早已斬獲國家地理標誌證明商標，是黃河穀地孕育的“金名片”。而韓曉輝的電商創業之路，正是讓這抹鮮亮的“循化紅”香飄大江南北。

　　返鄉初心：從青島歸鄉，錨定線椒電商賽道

　　故事的開始，源於3年前海東市循化撒拉族自治縣召開的一場電商發展座談會。彼時，循化正全力推動特色農產品上行，推出區域公共品牌“循出好物”，而線椒作為該縣重點培育的優勢產業，覆蓋沿黃4個鄉鎮64個行政村，截至2025年種植麵積達2.5萬畝，亟需拓寬銷售渠道。這場座談會，讓剛從青島返鄉、正處於迷茫期的韓曉輝找到了方向。

　　“我在青島理工大學學的電商相關專業，實習時曾運營過海鮮賬號並做出成績，後來因飲食習慣差異和工作中的一些不愉快選擇返鄉。”韓曉輝坦言。

　　“政府一直在扶持大學生返鄉創業、扶持新農人發展，循化線椒品質這麽好，卻藏在深閨無人識。我想用自己學到的知識，為家鄉的好東西找條出路。”韓曉輝說，“循出好物”品牌傳遞的發展理念，與他的想法不謀而合，讓他堅定了深耕鄉村電商、助力線椒外銷的創業方向。

　　賬號破局：“辣妹子”人設，綁定線椒與撒拉風情

　　創業的切入點，是韓曉輝偶然間找到的靈感。在表姐馬琴家吃飯時，他發現表姐廚藝精湛，她做出來的辣子花卷、青海尕麵片等美食，都離不開本地線椒調味；而表姐淳樸大方、直爽敢言的性格，更是典型的撒拉族女性代表。“當時就想以線椒為抓手，先把小琴姐的人設打造起來，再帶動線椒及相關製品銷售，同時宣傳循化的山水風光。”韓曉輝說。

　　這個想法起初麵臨不少阻力，馬琴本人和家人最初都對出鏡拍視頻充滿顧慮，加上當時互聯網在循化的風評褒貶不一，不少人對電商創業持懷疑態度。韓曉輝反複上門溝通，向他們承諾“隻做正能量內容，宣傳家鄉美食與文化”，經過近兩周的努力，終於打消了馬琴一家的顧慮。

　　“辣妹子小琴”的名字，更是精準綁定了人物特質與地方特色。韓曉輝介紹，馬琴大大咧咧的性格如同循化線椒般熱烈鮮活，而她家本身就種植線椒，與這一產業有著天然聯結。“最初想過叫‘麥燕的日常生活’，但太普通，不如‘辣妹子小琴’接地氣，既突出了小琴姐的性格，又點出了循化線椒這一核心元素。”韓曉輝說。

　　創業初期的艱辛超乎想象。賬號運營初期的三四個月，韓曉輝和馬琴摸索前行，所有的拍攝、剪輯工作都由韓曉輝一人承擔，馬琴則負責出鏡展示線椒美食製作過程。他們嚐試過多種拍攝風格，最終確定了“美食+文旅+撒拉族文化”的融合路線——視頻裏，馬琴用新鮮的循化線椒製作油潑辣子、辣椒醬，鏡頭一轉，便是駱駝泉的清澈、下灘線椒種植基地的壯闊、“黃河彩籃”的秀美。這種將線椒美食與地域風光結合的模式，讓循化線椒的獨特魅力和循化的民族風情一起，走進了全國網友的視野。

　　隨著賬號影響力不斷提升，團隊從最初的兩個人發展到15人，還吸引了大學生加入，並培養出專門的攝像師。如今，團隊一周保證3條視頻的更新頻率，雖然沒有硬性的日更要求，但每條視頻的拍攝往往需要兩到三天。“比如拍線椒采摘的視頻，关键词2要提前和農戶溝通，趕到下灘基地拍攝清晨采摘的場景，還要記錄分揀、晾曬的過程，隻為呈現最真實的產業風貌。”韓曉輝說。

　　截至目前，“辣妹子小琴”抖音賬號粉絲近30.1萬、快手17.6萬、視頻號21.3萬，衍生的新賬號“鄉村梅梅”僅運營一個月，粉絲就達3萬，播放量突破5000萬次。這些流量的積累，為循化線椒的外銷奠定了堅實基礎。

　　帶貨堅守：嚴控線椒品質，築牢助農根基

　　流量變現的道路上，韓曉輝和團隊始終堅守初心，把循化線椒的品質放在首位。“目前，賬號主要通過直播帶貨創收，後台雖有不少商家尋求廣告合作，但都被关键词2婉拒。不想影響小琴姐的正能量人設，更怕雜亂的廣告影響線椒產品的口碑。”韓曉輝表示。

　　由於循化線椒產業雖已形成規模，但農產品供應鏈仍在完善中，韓曉輝運營的抖音大號至今未開啟直播，僅通過小號帶貨，每場直播的線椒銷量都控製在200單到300單（約500公斤）。“不是不想多賣，是怕供應鏈跟不上。循化線椒新鮮度要求高，一旦銷量超出產能，就可能出現發貨延遲、品質下降的問題。”韓曉輝解釋，為了保障品質，他們建立了雙重篩選機製：采摘前提前與農戶溝通，要求挑選新鮮、無破損的線椒；打包時再進行二次分揀，把殘次品全部剔除。“線椒的特性是腐爛容易擴散，尤其是夏天，隻要有一個壞椒，就可能影響整箱產品。关键词2必須把好每一道關，才能讓網友放心購買。”韓曉輝說。

　　這份執著換來了豐碩成果。自2023年運營以來，韓曉輝團隊通過“循出好物”店鋪，銷售循化線椒及辣椒醬、辣子段、辣子麵等產品，僅線椒銷量就達10萬公斤。2024年，他們收購了1萬公斤紅辣椒，加工成辣子段銷售，成為當年的爆款產品。通過“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，該團隊實現了總計線上銷售額超800萬元的佳績，並已與十多家合作社、三十多戶農戶建立合作，讓循化線椒這一農產品真正變成農戶的“錢袋子”。

　　未來可期：政企協同，推動線椒產業升級

　　韓曉輝團隊的創業之路，離不開循化縣政府的大力支持。針對線椒保鮮難題，政府幫助解決了冷庫問題，讓新鮮線椒能長時間儲存，延長了銷售周期；看到團隊切實為解決農產品銷售難題而努力，政府又支持他們建造自己的加工廠，未來將實現線椒製品的規模化生產。“有了工廠，关键词2就能把更多精力投入到產品研發和銷售上，更好地帶動農戶增收。”韓曉輝說。

　　為了突破本地線椒產量不足、品類單一的瓶頸，團隊還積極外出學習，借鑒貴州老幹媽等優秀企業的經驗，研發融合循化、貴州、新疆等五六種辣椒的複合型辣椒麵。“之前关键词2隻做單一的循化線椒製品，雖然品質好，但受眾範圍有限。”韓曉輝介紹，他們發現外地成功的辣椒製品多是多種辣椒融合，口感更豐富，於是借鑒這一思路，研發新型辣椒麵，力求打造具有核心競爭力的特色產品。

　　如今，循化線椒產業正迎來新的發展機遇，不僅建成3個千畝線辣椒生產基地，還啟動了太空育種項目，旨在培育品質更優、產量更高的新品種。韓曉輝也規劃了清晰的未來藍圖：推動下灘地區調整種植結構，擴大線椒種植麵積；借助抖音大號直播進一步擴大銷量；依托新建成的加工廠，開發更多線椒深加工產品。“关键词2想讓更多人知道，循化不僅有秀美的風光、濃鬱的撒拉風情，更有香飄萬裏的線椒。”韓曉輝說。

　　從青島的海鮮電商從業者到返鄉創業的新農人，韓曉輝用一根網線連接起鄉村與市場，用鏡頭講述循化故事。“辣妹子小琴”不僅成為循化電商助農的鮮活樣板，更讓撒拉族女性的正能量形象被更多人知曉，讓循化線椒這一特色農產品成為鄉村振興的“紅色引擎”。在這條助農路上，這位年輕的撒拉族創業者正帶著家鄉的希望，穩步前行。
（來源：西海都市報）